Variété de bonne vigueur et productive. La pomme Belle de Boskoop arrive à maturité de décembre à mars, sa qualité gustative est excellente, sa chair est jaunâtre, mi ferme, juteuse, parfumée, sucrée et mi acidulée.
C'est une variété très intéressante car peu sensible au chancre et à la tavelure. Les fruits se conservent entre 3 et 4 mois en cave.
Ces pommes sont particulièrement adaptées à la consommation fraiche et à cuire.
- Période Plantation : De novembre à fin mars
- Période Floraison : Avril
- Récolte : Octobre/Novembre
- Port : Semi-étalé, avec tronc haut
- Hauteur : 5 m
- Type de sol : Argileux - Sol profond - Humide l'été - Limoneux - Bien drainé
- Environnement : Ensoleillé, abrité du vent, climat tempéré, résistant au froid